哈喽！ 大家好！ 我又来了， 我依旧是你们的吃货小张，今天小张给大家带来的美食是非常受欢吃迎的是一道比较少见也是一道十分常见的韩式料理紫菜包饭

随着城市的飞速发展和进步，我们的小日子过得越来越好了。在我们生活水平日渐提高的同时，对生活中的点点滴滴也变得格外挑剔，不断地在追求完美。食物是我们生活中的必需品，因为他给我们的身体提供能量。

所以我们对事物的要求极为严格，不仅仅只局限于食物的味道，在追求食物味道的同时安全与健康也格外重要。所以很多人都喜欢自己在家中做饭，不仅味道好而且食用起来还非常放心。

紫菜包饭与日本料理中的寿司十分相似。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。营养丰富的米饭，和蔬菜，紫菜等一起食用，个人感觉很合适早餐做主食。另外也可按个人喜好加入菠菜，肉松等。

下面就让我们一起学习这道美味又好吃的美食：紫菜包饭

自汉代以前我国就有食用紫菜的记载，它一直被视为珍贵海味之一，味道极为鲜美，深受人们喜爱。紫菜虽产于沿海，但经干制后可长途贮运，不论各地，不论何时，人们均可以购买到。质量以片薄，表面光滑，有光泽，洁将无杂质。菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分

接下来就让我们一起看看这道紫菜包饭需要哪些食材 制作方法吧！

主料：米饭、黄瓜、胡萝卜、香肠、鸡蛋

辅料：紫菜

配料：寿司醋

第一步：提前准备好食材清洗干净备用，油锅烧热，倒入鸡蛋液。摊成鸡蛋皮，把鸡蛋皮和香肠切成丝，胡萝卜清洗干净也切成丝，胡萝卜丝用水焯一下，黄瓜切丝备用

第二步：蒸熟的米饭，趁热加入寿司醋米饭和醋的比例是5∶1，搅拌均匀，然后将其放凉略低于手温即可

第三步：铺开寿司帘，摊开紫菜，先将拌好的米饭均匀的铺在紫菜上，再将黄瓜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝。香肠丝均匀的放在一端，用竹帘将紫菜卷起，尽量卷的稍微紧一点，卷好后，用刀沾点水，切成相同大小，摆盘即可

小贴士：

1. 也可以放点水果这个可以根据个人口味

2. 大米不要煮得太软了，喜欢吃酱的朋友们在放点酱

美食小课堂：

选购紫菜时，以表面光滑滋润，紫褐色或紫红色，有光泽，片薄，大小均匀，入口味鲜不咸，有紫菜特有的清香，质嫩体轻，身干，无杂质者为上品。而片厚而发黄绿色，色暗淡，有杂物，味带海水腥味的紫菜为次。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用

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